spicyjian

這是第二次用，可惜失敗了

話說在大潤發看到這個烤盤時，就提議說~~~咱們來吃烤雞翅吧!!  烤盤的凹槽設計，可以輕鬆導出肉類油脂
之後就到樹農買了一盒已醃好的雞翅，總共８小隻，約$59元
回家後，興沖沖的試烤４小隻~~~烤箱上下火全開，烤約20~25分鐘
10分鐘後，烤箱不斷發出"滋滋"響的聲音~~~雞油都逼出來囉~~~~香味四溢
因烤盤受熱關係，有一邊的角角翹起來了，所以雞油就集中到另一邊的角角  為避免溢出，趕緊用廚房紙巾吸油
25分鐘後，"叮叮"~~~香噴噴的烤雞翅出爐囉，賣相還ok
雞皮是焦焦、脆脆、酥酥的口感，雞肉粉嫩粉嫩~~~很好吃喲
沒三兩下，四隻烤雞翅通通下肚囉        唉!! 看到剩一堆骨頭時，才想到忘了拍照!!
看到TT不斷的吮指，就知道這次的烤雞翅，還算滿成功的
唯一可惜的地方就是 "因為熱，雞油噴得烤箱內部到處都是"
花了不少時間清潔烤箱，有些地方因為"油污"太嚴重，怎麼擦都擦不掉，有些則是擦不到…
為了擦那些油污，我的纖纖小手，還被燙了好幾次  (烤箱熱熱的，油污比較好清除)
嗚~~我想~~~再這麼多烤幾次，這台烤箱肯定會爆銷
為降低小手被燙到的機率，還是去買鋁箔紙唄~~用鋁箔紙包住，油應該就不會亂爆了吧!!

隔了兩天，買到鋁箔紙後，將冰箱剩餘的四隻雞小翅放入烤盤   (這一次就記得拍照了)
嗯~~這個雞翅聞起來味道怪怪的，不知道是醬汁關係，還是臭酸??
才買了兩天，應該不會那麼快壞掉吧!!       不過，這個味道，聞起來還滿想吐的~~~臭臭
我跟TT，兩人聞來聞去，一致認為這味道怪怪的，但又不確定它是不是壞掉了
在不想浪費食材的考量下，還是決定烤了它唄

為避免油爆，這一次有用鋁箔紙包住
但又怕被鋁箔紙包住的雞翅不易受熱，所以送進烤箱的烤盤~~鋁箔並沒有完全封住  (不知道這樣做對不對?)

15分鐘後，怕雞油溢出，還偷偷將鋁箔掀開～～用紙巾準備吸油時，卻發現～～根本就沒啥油？
疑？油咧？第一次烤時，超多油的，怎麼這一次都沒有咧？
30分鐘到後，因為用鋁箔紙包住，所以又多烤了10分鐘，才取出
掀開鋁箔的那一刻~~~沒有想像中的香味，空氣中反而充滿了噁心的味道
我跟TT雙眼互看~~~這能吃嗎?
不僅味道不好聞，連賣相都很差~~看起來油膩膩，超卡油 (我想是用鋁箔包住，無法完全受熱的關係吧!!)
總個來說~~~這一次的烤雞翅是"徹底的失敗"
小吃幾口，因為受不了那味道，且整個油油的，不得以只好丟掉
(台語)   唉!!真正是無采我ㄟ電~~~了時夠了工

☆ 我想下次還是改用平底鍋煎好了，效果應該比烤箱好吧!!
★ 而且雞翅一次就給它全下(大氣一點)，免得放久又壞掉…那就真的很冤枉!!