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【聯合報／記者詹建富／報導，圖／聯合報資料照】

端午前後，天氣轉熱，許多家庭主婦開始把厚重的棉被、冬衣收起來，順便放個萘丸，但儲藏了一季再拿出來的衣服，卻有一股味道…

市面上販售的衣物除蟲片，由於含有除蟲菊精，既可殺蟲，又可驅蟲，是方便的衣物收納防蟲產品。

潮濕有空隙 蠹魚到處破壞

台灣大學昆蟲學系教授徐爾烈指出，台灣氣候潮濕，衣服放久了，難免會有衣蟲產生，這種銀白色、無翅膀的昆蟲，俗稱蠹魚，台灣話為「剪仔」，只要是潮濕、有空隙的環境，就能生存，特別在平房如果較不通風，就容易孳生衣蟲，牠雖然無害，但對人類生活造成滋擾，尤其是書籍、衣物、照片可能會牠咬得到處破洞。

萘丸防衣蟲 蠶豆症切勿用

為了防止衣蟲產生，有的主婦習慣會放個樟腦丸或用棉紙包的除蟲袋，與衣服一起收進收納箱中，主要靠氣味來驅蟲。徐爾烈表示，萘丸雖然便宜，缺點是氣味重，且不可直接與衣物接觸，否則易產生化學反應，進而傷害到衣物質料。

另外，蠶豆症的患者若接觸到萘丸，會引發急性溶血反應，有危及生命之虞，因此使用時應小心。

益避寧成分 濃度低較安全

目前市面上出現以「益避寧」（ Empenthrin）為單一成分的衣物除蟲片，徐爾烈說，這種成分屬於人工合成的除蟲菊精成分，業者把它溶於紙片上，藥效逐步釋放出來，但不同於樟腦丸只有驅蟲效果，它還能有效殺蟲及蟲卵，由於其濃度低，對人體的毒性甚低，也不會對氣味容易敏感者及蠶豆症有害，沒有嗆鼻味，相對來說較安全。



所有除蟲劑的揮發氣體都比空氣重，放在衣物上部效果較好。

其他相關：
防潮：首先衣服收藏前應洗乾淨，不論是放在箱子內或衣櫃，記得要趁大太陽時拿出來晾一下，若衣服外罩防塵塑膠袋，也要把塑膠罩提起，讓衣服通風。
防蛀：至於防蛀，由於衣蟲會鑽洞，紙箱也是牠的食物之一，建議改用塑膠製品的收納箱，再放些除蟲片即可防蛀。

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上文轉貼自「udn電子新聞網」

【元氣周報／記者陳惠惠、羅建怡／報導】

 香菜保鮮不易，每次買回家一大把，放幾天就無法再用；達人傳授保鮮法，一把菜可保10天鮮美！

1.摘除香菜爛葉的部分，再將根部的地方切掉一點，造成新切口（以方便吸水）。

2.取一乾淨鍋子裝滿過濾水（一定要用過濾水，用自來水無法久存，且自來水中氯氣會吸入香菜中）。

3.將香菜放入，浸泡20分鐘後，將水倒掉。

4.再取一鍋新的過濾水，將香菜放入浸泡20分鐘。

5.取出香菜濾乾（一定要濾乾以免腐爛）；放入保鮮盒中，再入冰箱備用，約可存放10天。

一. 公告日期：2008年7月4日至7月5日
二. 說明：針對部分除濕機因控制基板電容器疑因過熱瑕疵引起火災，目前已接獲11件案例，乃由得瑞電子承製，國寶電器組裝，品牌廠商：三洋、東元、大同、聲寶，四家公司販售之機種，然因上年度召回率偏低，故依據臺北市政府主任消保官陳柏菁先生據消保法之要求，繼續再聯合召回公告(廠牌機型號如下)
三洋機型：SDH-512B、SDH-612B、SDH-680B
東元機型：MD1095B、MD1096B、MD1097B、MD1316B、MD1401WA、MD1801WA
大同機型：TWD-510B、TWD-511B、TWD-711B
聲寶機型：AD-K123、AD-K125、AD-1861N

三. 生產區間：製造日期94年起至95年11月改善前生產機種，如上述各機型本公告前已更換完成基板者；請安心使用，請勿重複報修；如尚未更換基板前，請立即拔除電源停止使用，並就近聯繫上述四家公司各地服務站，免費更換基板措施，可就近送回各品牌服務站或聯繫安排到府維修服務。

四. 請消費者檢視府上產品上保證書之機型與型號欄位，或位於產品後殼所標示之機號年份，若是您府上除濕機機型且製造日期94年至95年間，請立即停止使用及聯繫品牌廠商召回維修服務，可聯繫「品牌服務專線電話」如下：
三洋公司：0800-081-567
大同公司：0800-052-666
東元公司：0800-281-200
聲寶公司：0800-005-438

五. 凡經換修之上述產品，品牌廠商將給予基板延長一年之保固服務。

六. 除濕機起火燃燒的原因，分為內部電路機版故障、滿水停機功能故障、電源配線因故短路、插頭積污導電發熱起火及保樣、使用不當…原因，使用注意事項如下：
1. 購買具有檢驗合格之產品；使用新電器時，應詳細閱讀說明書。
2. 目前的除濕機均具備滿水自動斷電功能，新購的除濕機第一次使用時應先測試滿水自動斷電功能是否正常，確保滿水感應器正常運作。
3. 濾網可水洗或清理後重複使用之部分，應經常保持乾淨；若內部有不可清洗或需要更換的的精密濾網，則應定期更換。
4. 每次使用時或搬動後，應查看水箱是否裝置妥當(避免機器傾斜使用造成水箱內水流入機體造成內部機件絕緣破壞)。
5. 檢查電源插頭有無受損或異常發熱等狀況，並避免放置在濕氣較重的位置；若有異常發熱狀況時或運作過程中如有異常聲音傳出，應立即停止使用，並送專業人員檢修。
6. 保持除濕機循環路徑通暢，進氣與排出口不能阻塞(機器上方不可懸掛衣物，避免不慎掉落阻擋進出氣造成機器內部溫度升高)。除濕機背面最好距離牆面30公分，周邊不要有易燃物。
7. 除濕機使用時建議獨立使用一電源插座，雖然運作功率為大約200~300W，電流大約3~4安培，但因為一般使用時通常是維持在高功率狀態下常時運轉，故仍建議獨立使用一電源插座。
8. 不使用時應將插頭拔掉，電源線不可壓在家具或重物下方(除濕機電源出線處部分機種易遭機體壓住應注意調整出現位置)，以避免發生損壞產生危險。
9. 注意不可為了美觀而將電源線綑綁，由於綑綁後之電源線不易散熱，溫度會升高造成絕緣破壞，發生電線短路起火。
10. 插頭插入插座時需密合，以免因長期灰塵陳積，而發生積污導電起火。
11. 拔插頭時不可從後面電線端直接拉出，應握住插頭拔除。
12. 季節交替之時，妥為收藏避免蟑螂等小蟲侵入內部，造成內部機件故障。

每次回台南，T媽有時會準備些地瓜讓我帶上台北，不過我常常會放到地瓜發芽，才想到他們的存在
因為發芽，不知道可不可以吃(馬鈴薯是不可以，地瓜就不知了)，所以通常都丟到廚餘
嗯…雖說是浪費，但也不敢輕易吃發芽的地瓜…

前兩週，T媽從台南寄了一大箱的包裹到土城家，裡面除了蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔之外，還有一大堆地瓜
看到那一大堆的地瓜，我真是有點嚇到~~數量之多，就算早餐天天吃烤地瓜，吃上1個半月也吃不完
我知道那是T媽的好意，但我真怕吃不完，到時又發芽、丟掉，那就真的很失禮
(送給媽媽、二阿姨各一袋後，還是剩很多)
雖然我已經天天吃烤地瓜了，但最近還是發現有的地瓜已開始發芽
這一次，我決定搞清楚~~~地瓜發芽還可不可以吃？
上網查了相關資訊後，原來 "地瓜發芽後，還是可以吃的，不過口感會變差"
嗯…回家後，要趕緊將已經發一點點芽的地瓜煮來吃，才不會又造成浪費

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自由電子報〔記者林相美／台北報導〕
馬玲薯發芽，切掉芽眼仍有毒   (輕微發芽，茄鹹含量仍逾標準)
坊間流傳馬鈴薯發芽，只要把發芽處切除即可食用。台北市衛生局研究發現，即使是輕微發芽的馬鈴薯，內含的配醣生物鹼（Glycoalkaloid，茄鹼）仍超過標準值，食用後可能會中毒，全球曾有卅例馬鈴薯中毒的死亡案例。

台北市衛生局檢驗室主任許明倫指出，馬鈴薯是茄科食物，生長過程會產生茄鹼，藉此抵抗病蟲害，可稱是天然毒素。根據檢驗結果，成熟採收的馬鈴薯塊莖含有極微量的茄鹼，每公斤含量介於廿至一百毫克，對人體沒有危害，但若馬鈴薯發芽，茄鹼會大量累積，釋放神經毒素。

許明倫表示，世界衛生組織建議的茄鹼容許值為每公斤兩百毫克，檢驗發現，輕微發芽的馬鈴薯內含茄鹼達每公斤兩百七十五點九毫克；佈滿芽眼的馬鈴薯茄鹼高達每公斤五百毫克。

許明倫表示，茄鹼不易受到高溫破壞，加熱煮熟就沒事的說法也不可信。他建議馬鈴薯儘量冷藏保存，在料理上應將馬鈴薯削皮食用，勿將削皮後的馬鈴薯放置過久。

許明倫指出，茄鹼攝取量若超出建議值，可能出現嘔吐、噁心、腹痛、腹瀉等症狀，若攝取量超過每公斤兩百五十毫克，嚴重者會導致昏迷、死亡。

地瓜發芽 不會產生有害物質

至於地瓜發芽是否會對人體有害，農委會桃園區農業改良場雜糧研究室副研究員龔財立表示，地瓜發芽不會分泌對人體有害的物質，頂多是改變醣、澱粉的比例，不過，發芽後澱粉下降，影響口感，養分也會降低。

前晚接到媽媽來電，告知她96年度繳納的健保費用後 (我要幫她報稅，今年她是用列舉式的)
接著又跟我說 "你去年做牙齒的錢，也可拿來減稅哦…"
我回說 "真的嗎? 可以嗎? "
媽媽說 "可以啦，她有聽到別人有在申請單據，不然你打電話去問，問一下也不會少塊肉…"
想想也對，打電話問一下也沒啥損失，如果真能列報醫療費用，那就算賺到了
每算一次所得稅，繳稅的金額就會變，因為算錯、弟弟讓媽媽列為扶養人，所以我要繳的錢就愈算愈多

隔天下午，馬上打電話到傑夫牙醫，詢問過後發現 "真的也，它真的可以拿來報稅也…" 
YA~~~可以少繳個幾佰塊囉
本來以為總共有4顆牙可申報，沒想到其中3顆是95年做的，96年只做1顆
唉!! 去年報稅時都不知道，多繳了1千多塊，好險今年有媽媽告知，不然就虧大了
以前我都是用標準扣除額，因為96年有房租支出，所以改採列舉式較划算
嗯…看來我對可列舉的內容，還不是很清楚
在繳件前，還要多查查相關條文，以免做了冤大頭而不知

依據財政部78年10月16日台財稅第780676574號函釋，即個人因牙病所為鑲牙、假牙製作及齒列矯正之醫療費支出，如係付與符合所得稅法第17條規定之醫療院、所者，可憑其所出具之診斷證明及收據，作為綜合所得稅之列舉扣除額，但其診斷證明載明係因美容之目的而為之支出，核非屬醫療性質，不得申報列舉扣除。

而有關健康檢查費用可否申報扣除醫藥及生育費，財政部在90年6月20日以台財稅字第0900452964號函規定，納稅義務人從事健康檢查，嗣據健康檢查結果赴醫院接受治療，其所支付健康檢查費用與接受治療二者間有具體因果關係，可提供符合所得稅法第17條規定之醫療機構所開立具有醫療性質之收費收據，以及醫師診斷證明書，申報醫藥費列舉扣除。如果納稅義務人係基於本身保健預防需要所做之每年定期或不定期性之健康檢查，並非屬前述因接受該項健康檢查而導致需至醫療院所接受治療兩者間有具體因果關係，該類之健康檢查費用不能申報扣除醫藥及生育費。

所得稅法第17條第1項第2款第2目之3規定，納稅義務人及其配偶或受扶養親屬之醫藥費及生育費，以付與公立醫院、公務人員保險特約醫院、勞工保險特約醫療院、所、全民健康保險特約醫院及診所或經財政部認定其會計紀錄完備正確之醫院者為限。但受有保險給付部分，不得扣除。

呼~~本來我對這種殺蚊方法，也是深信不疑，沒想到事實竟是如此~~

春夏交接是登革熱流行的季節，最近網路上流傳一封「可殺蚊子預防登革熱撇步」的文章，教導民眾以肥皂絲或洗衣粉，混合適量的水放在水盆中，放置於室外，就可殺死蚊子的蟲卵，民眾也不必再以蚊香、殺蟲液去對抗蚊子，不過專家看到這篇文章時表示，這根本是以訛傳訛，因為幼蚊喜歡生存在乾淨清潔的環境，清除積水容器杜絕病媒蚊孳生，才是防治登革熱的根本方法。(彭清仁報導)

最近一封網友們熱烈轉傳的﹂可殺蚊子預防登革熱撇步」的文章，是出自於自稱住在南台灣的網友，並聲稱鄰居使用一個盆子，盆中以肥皂絲或洗衣粉混合適量的水，放在戶外院子，幾天後盆子內佈滿許多死亡的幼小蚊子虫卵，也就是俗稱為孑孓，使用過後發現院子的蚊子明顯變少了；網友還解釋，因為蚊子不宜生長在帶鹼的水中，肥皂水中有香料，會讓蚊子誤以為水中有食物，於是將卵產在肥皂水中，但水中的氧會與肥皂反應而消耗掉，孑孓幼蟲就會死光光，最後甚至不必使用蚊香和殺虫液，因此才將這篇造福人類的撇步公諸於世。

新竹縣衛生局疾病管制課長賴瑞霞看到這篇網路文章時，覺得又好氣又好笑，並表示這是錯誤的觀念，一般人以為蚊子喜歡在骯髒環境中滋生，但其實幼蚊喜愛生存在乾淨清潔的環境，清除積水容器，杜絕病媒蚊孳生，才是防治登革熱根本方法，尤其容器中的水每週至少要倒一次，並將容易積水的地方徹底清除、保持乾燥，才是減少蚊子和登革熱的最有效方法，如果聽眾朋友戶外也放著一盆這種消滅蚊虫的肥皂水，最好趕快收起來罷，因為不會有效果的。

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上文轉貼自「YAHOO！奇摩 新聞網」

 

記者韋麗文/台北報導

專家建議，若是很煩惱燒開水產生三鹵甲烷，燒開水時可以掀蓋沸騰，再開排油煙機，讓水中、空氣中的三鹵甲烷都去除。不過，其實以國內飲用水品質的情況下，不掀蓋、不開抽油煙機，也是安全的！

行政院永續經營健康風險組召集人吳焜裕曾經模擬以高雄的水，在密閉空間內淋浴，小小的空間裡三鹵甲烷確實會過高。不過他強調，空間大小才是關鍵，只要把排氣做好，打開抽風機，或是打開透氣窗即可。

吳焜裕說，三鹵甲烷是用氯消毒的副產物，是一種致癌物沒錯，只要在煮開水時，把蓋子掀開，多沸騰一下，就可以使三鹵甲烷逸散到空氣中。

若是擔心空氣中的三鹵甲烷濃度，還可以把排油煙機打開，將三鹵甲烷抽出即可。吳焜裕說，健康風險評估是一個非常複雜的問題，若住家位於交通繁忙處，把窗戶打開，汽機車排出的廢氣跑到家裡，傷害可能比三鹵甲烷更高。

根據風險評估指出，目前總三鹵甲烷的標準值為0.1mg/L，即每人每天平均飲用二公升的水，連續喝70年，大約每十萬人中有一人可能有致癌風險。

環保署毒管處長袁紹英指出，開水要不要掀蓋子的問題，是環保署經常被問及的問題，已經討論十多年。根據實際監測的結果，環保署認為，在目前飲用水品質的情況下，燒開水不掀蓋、不打開排油煙機，也不會有傷害。

為了減少自來水餘氯，可將自來水盛裝於容器，靜置於空氣中一段時間再使用。

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上文轉貼自「YAHOO!奇摩 新聞」

很多家庭主婦，煮開水的時候，習慣讓水多煮沸個幾分鐘，藉此讓水的氯消失，但是醫生提醒這個動作，反而會增加罹癌風險。因為水中的氯，加熱後變成三鹵甲烷，存在在水蒸氣裡，吸入過量就會罹患膀胱癌，孕婦還會因此流產。煮完開水，你會馬上打開蓋子，讓它冷嗎?或是讓它多煮沸個幾分鐘，讓水中的氯消失，醫生告訴您這兩個動作，都會讓您增加罹患癌症風險，這是因為我們的自來水，加了氯來消毒，但是氯加熱就會變成三鹵甲烷，就有致癌風險。

曾有一名建築公司主管，天天到溫水游泳池游泳，一年後癌症過世，醫生懷疑就是吸入過多的三鹵甲烷。

那如何避免吸入三鹵甲烷呢?醫生說到溫水游泳池，要注意通風，最好也有氯濃度檢測，洗熱水澡別洗太久，水溫不要太高，至於煮開水，最好打開排油煙機，或是開水冷卻後再打開蓋子。

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上文轉貼自「新浪新聞網(民視)」

鍋具的塗料會跟著美味菜餚進到家人的肚子嗎？
杜邦鐵氟龍塗層鍋具致癌報導，引起負責家人飲食的媽媽們一陣恐慌，擔心家中的鍋具是不是含有毒的塗層，自己是不是不小心讓家中的長者、寶貝和親人將這些毒物吃下肚，什麼樣的鍋具安全無毒，如何才是安全正的使用方式？

政府檢驗合格選鍋第一防線
政府檢驗合格的鍋具當然是選購的第一要件，鐵氟龍鍋具市面上比比皆是，讓許多消費者充滿疑慮，長庚醫院毒物科主任指出，製造鐵氟龍的原料很多，含全氟辛酸物質有致癌危險，且會導致孕婦流產與胎兒畸形，買回鍋具時別忘詳細閱讀使用說明，通常新鍋具買回得先煮水養鍋，不同材質的鍋皆有需注意的安全事項，鋁鍋不要煮酸性物質，因酸性物質及直接加熱易讓鋁釋出，而陶瓷鍋的內鍋不可有花紋上釉，因上釉產品加熱重金屬會被煮出來。

好鍋帶來健康生活
相對來說，選擇鐵製或不鏽鋼材質的鍋具較安全，鐵氟龍鍋具在攝氏300～400度會產生有毒氣體危及肺部，所以切忌空鍋大火乾燒，另外絕不能搭配使用金屬鍋鏟，因易傷及鍋具塗料面，有毒物質更易排出。健康鍋具也是健康飲食烹調的關鍵之一，許多材質優良的鍋具高密度且傳熱性快，可縮短烹調時間保留食物的美味與營養，優良材質的健康好鍋可說是守護家人健康的好幫手。

無塗料鍋具安全好選擇
目前市面上的無塗料鍋以鐵鍋和不鏽鋼鍋為主，餐飲廚師多選用鐵鍋，因為易生鏽、產生的油煙大且因鐵質鍋面毛細孔大，藏污納垢難清洗，不銹鋼則有著美觀、衛生、不氧化的優點，但確有著易沾鍋不易清洗、且導熱不均的缺點，為改進這些缺點，而有了不鏽鋼材質加底鍋改進一般不鏽鋼鍋的問題，能夠抗焦黑、易清洗無油煙且堅硬耐用，但其重量較沈且有底層脫落之虞，目前還有更新的厚斧牛頭鋼，結合復合金的優點、傳熱快、一體成行鍋耳不脫落等優點。

一體成行牛頭鋼鍋具，改進無塗料鍋具之缺點
日新不銹鋼工業股份有限公司資深客服經理辜美麗表示，牛頭鋼採用手術刀等級的不鏽鋼加上航太科技瓷鋁合金，在高溫高壓下製造而成，不需擔心鐵產、鐵刷傷害鍋面。牛頭鋼獨家厚斧3.2mm，滿足煎、炒、炸料理時，鍋具底部需長期加熱需要，且可在小火的情況下保持高溫。另外還為鍋身減重減少使用者手部肌肉的負擔，一體成行的把手設計，不必擔心脫落且清洗無死角。

健康鍋具也有國際認證
為體貼消費者的使用習慣，辜美麗說：「牛頭牌鍋具獨家珍珠拋光抗磨損的製成，鍋具可常保光亮如新，且物理性的達成不沾鍋、不黑鍋，清洗更容易。而且我們的鍋具有五層純水洗淨製程，將製作鍋具時的重油及藥劑殘留洗淨，不必經過買新鍋的養鍋程序，且有美國國家FDA認證通過，健康材質無負擔。」牛頭鋼鍋具通過日本SG、美國UL和ISO9001三項國際認證，因此健康概念也成了鍋具的主訴求。
消費者在選購鍋具時，在被不沾鍋或無須食用油即可調理的吸引下，不妨再看看產品的國際認證及安全訴求，可以買的放心煮的安心，喜愛大火快炒或小火久燉的消費者，買鍋時可選擇鐵鍋或不鏽鋼鍋，在烹煮時可較為放心，清洗時也很方便，只要是通過政府安全檢測的產品，都可以放心選購，至於其它訴求功能，就端看個人使用的習慣與頻率，視各人喜好作決定囉！

亮麗色彩也能煮得很安全
鍋子一定得黑漆漆或銀亮亮的嗎？那可不一定，相信喜愛逛廚具用品的消費者一定注意到一系列色彩繽紛的鍋具組，來自義大利的義廚寶充分展現其藝術氣息，強調料理時也要有漂亮的鍋具帶來愉悅的心情。

第一眼看到如此絢麗斑斕的鍋具，不由懷疑其安全和健康的問題，畢竟鐵氟龍塗料才引起的紛擾尚未平息，TVS公司是義大利製造易潔鍋的第一品牌，經過不斷研發而發展出自己的易潔塗層，讓鍋具能承受更高的溫度，不會產生有毒的全氟辛酸銨，義廚寶的易潔塗層並不是鐵氟龍，而是經過歐洲ARPAM公眾健康實驗室與義大利專業認證機構CSI檢測合格的ipertek/plustek/toptek/titan的獨家易潔塗層。

鍋具保養延長不沾效果
義廚寶業務經理表示，「易潔塗層即使在煮食過程中因使用鍋鏟或其他硬物使力不當導致剝落，不小心誤食不會被人體吸收，將原物排出對人體無毒無害。」

因義廚寶TVS所製造的易潔塗層，耐溫達攝氏210~350度，一般廚房料理溫度皆低於攝氏200度，而且還通過歐盟嚴格的安全測試，為一種安全穩定的物質。易潔塗層使用一段時間後有剝落或刮傷為正常現象，如有暴露的金屬物質也對人體無害，經過長時間使用易潔塗層效果會減少，但可藉著鍋具確的保養方式來延長不沾鍋的效果與使用壽命。

阿基師教你養鍋１０秘訣
1.鐵、鋼鏟易刮傷鍋具，建議使用木質或塑膠製鏟讓鍋具使用更長久。
2.首次使用前要除去所有的包裝和標籤，務必要檢查手把螺絲是否拴緊，如有鬆動一定要用螺絲起子將其鎖緊才安全。
3.使用加入中性清潔劑的溫水去除鍋具表面灰塵，使用前記得擦乾鍋具在將少量食用油塗抹於鍋內的易潔塗層。
4.完成抹油程序後再將多餘油分拭去，之後烹調時無須再加入任何油份。
5.每次使用廚具後記得清洗及擦乾鍋具，清洗前要先待鍋子冷卻。
(清洗注意：請以鍋背面水以利快速散熱，再清洗鍋內以免破壞材質)
6.鍋具請以加入中性清潔劑的溫水清洗，切勿使用強烈的化學製品，磨損性去汙粉或鋼刷、菜瓜布等清洗，以免傷害鍋具。
7.以軟布或紙巾抹乾煎鍋，並定期以少許食用油替鍋內易潔塗層上油保養。
8.高導熱功能的鍋具以中小火烹調即可，可達省瓦斯、少油煙，且保留食材之營養。
9.使用軟布沾點檸檬汁或醋可擦拭鍋具使用久而產生的污跡，可輕鬆保養鍋具清潔，以及延長鍋具壽命。
10.烹調時絕對不可讓鍋具空燒─否則新鍋很快就報銷。 

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上述文章摘錄自「健康100電子報」

我們要做芋頭料理的時候，總是會為了要剝皮，讓手癢癢的，好不舒服唷！
如果手已經很癢了，我們可以把手仔細洗乾淨，
然後把手沾滿醋，連指甲隙縫都沾，過一會兒這種癢感就會漸漸消失囉！ 

其實，剝皮也是可以輕鬆簡單，而且不會把手弄得癢癢的喔！
方法很簡單,建議您準備一鍋滾水，把芋頭的外皮洗淨，除去泥土雜質之後，直接丟入滾水中燙煮一下。
起鍋之後，只要用菜刀由上而下輕輕劃一刀，就可以毫不費力地除去外皮喔! 

下回料理芋頭的時候，就用這個方法試試看吧！
上述文字摘錄自「阿芬家事e點通電子報」

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某日「型男大主廚」的主食材是芋頭，也有提到剝皮手癢的解決方法~~那就是用"火烤"
只要在瓦斯爐上用火烤一烤，手很快就不癢囉!!........you can try it.

<<網路上search的info>>
土司無法一天吃完的話，隔兩天再吃，就會覺得土司好乾好難吃
嘿嘿，那是因為土司裡的水分蒸發掉的關係
所以呢，在土司買回來之後若不馬上食用的話，可以直接放進冷凍庫裡，讓土司保有原來的水分
要吃的時候，放進烤箱烤2分鐘，就有香香軟軟的土司可以吃了！
☆ 將土司置入保鮮盒，再放進冷凍庫，保鮮效果更好哦
★ 要吃時，用錫箔紙包住土司(不要整個包住，留點空間)，再放入烤箱~~不怕烤焦，鬆軟又好吃

漂白水分兩類 洗滌有撇步    【聯合報／記者陳若齡／報導，記者趙文彬／攝影】 

漂白水有兩大類： 
市售漂白水主要分為氯系和氧系兩類，同樣都有漂白作用，但特長不同（見下表），照說明使用，可收最大效用。

★漂白水使用須知
1.留意通風： 
漂白水屬鹼性，具一定毒性和腐蝕性，使用時最好戴上手套，如果是使用氯系漂白水，還要留意通風，以免吸入過多氣體會過敏不適。

2.小心混用： 
漂白水平日應收放於陰涼處，使用時千萬不可將氯系漂白水與其他清潔劑混用，如不慎與酸性清潔劑（以浴廁清潔劑居多）混用，將可能產生有毒氣體。

3.勿倒入馬桶： 
高濃度的漂白水直接倒掉對環境有很大的殺傷力，可能破壞河川生態，如果倒入馬桶進入化糞池，由於國內化糞池採用活性汙泥分解法，漂白水會殺死分解排泄有機物的菌類，使化糞池失去汙水處理功能，遺害無窮。

4.倒棄前先稀釋： 
如要倒棄漂白水，以1cc的漂白水加1公升的水這樣的比例倒掉，或可置於通風處揮發，放置一段時間後，讓氯漸漸消失，毒性降低，再加水稀釋沖掉。

★漂白水妙用 (氯系漂白水好好用) 
氯系漂白水雖然有股刺鼻味兒，但其次氯酸成分（HOCL）具有殺菌作用，能使微生物的蛋白質變質，有效殺滅細菌、真菌及病毒，趕緊來看看有哪些妙用吧！ 

比例：10cc漂白水混和於1公升清水 

居家殺菌驅蟲
腸病毒困擾著很多有幼兒的家庭，漂白水的殺菌能力，可以殺冠狀病毒，對腸病毒也有效，因此可避免病毒的傳染和居家環境的污染。 平日用來擦拭地板、櫥櫃等也可，連一些小蟲、螞蟻等也會因為害怕漂白水味道而絕跡，一舉兩得。

砧板、抹布白帥帥
切菜又切肉的砧板，如果清潔不夠，容易滋生細菌，表面會變得黑黑的，這時漂白水又派上用場啦！
同樣的比例稀釋的漂白水，用餐巾紙沾濕後靜敷約10分鐘，再用刷子於清水下刷洗就會乾淨。
怕漂白水殘留可用水多沖一下，最後置於通風處陰乾即可。
但此方法僅適用於塑料覘板，木頭材質容易吸收漂白水並不適合。
用過的抹布也可在稀釋漂白水中清洗，抗菌且保持乾淨。

浴廁去污除霉
台灣氣候潮濕，不通風的浴廁特別容易生霉，用稀釋過的漂白水刷洗牆面、浴缸，去污同時又消毒。 如果是牆縫、死角發霉，可用舊牙刷沾稀釋漂白水刷除。就連廚房、流理台等也都適用。但清潔後，要打開氣窗或風扇抽風，讓氯味揮發，以免久聞不適。

保持花朵新鮮
想不到吧！除了去污除垢，漂白水還能延續美麗，不少花店業者都知道這小偏方，水中加漂白水，就能保持花朵新鮮。 這是因漂白水中的次氯酸能抑制生長酵素作用，適量使用能延緩花朵凋謝週期。但千萬不要多加，以免適得其反，甚至會讓花朵被漂白變色。

台灣的氣候因為比較潮濕，所以皮製品存放不當就容易發霉，遇到這樣的情形應該怎麼處理比較好呢？首先我們可以用毛刷把皮包上發霉的部分刷掉，如果情況嚴重的話，可以使用半乾濕的乾淨毛巾，將霉斑先擦拭乾淨。

將霉斑去除乾淨之後，再將皮包放在通風的地方，讓它風乾，接著在皮包上面擦一些皮革保養油，既可保養皮包，也有二度清潔之效，如果手邊一時沒有皮革保養油的話，或者也可以用一些過期的油製品，像是乳液或是綿羊油之類的東西來代替，就可以達到保養皮包的效用喔。

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上述文字摘錄自「阿芬家事e點通」電子報

只要在新米買回來時，做一些簡單的小步驟，便可以減緩米蟲的氾濫。

方法非常簡單，只要將兩三顆帶皮的蒜頭，放進新米的米盒中，便可以達到防止米蟲入侵的效果了。
若是沒有蒜頭時，紅辣椒也有一樣的效果喔！

但，若米中已經有米蟲的話，我們可以拿到有陽光直射的地方去曬一下。
首先把米薄薄地平鋪在紙上，然後曝曬五分鐘，讓米蟲自己跑出來就可以了！
當然，再次保存的時候，還是要放些蒜頭或紅辣椒，才能防止後患。

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本文摘錄自「阿芬家事e點通電子報」

因為立可白有時候會透過紙張而畫到桌子表面，留下難看的痕跡，用清水擦拭的效果又很不好，真的不知如何是好，不過其實還是有解決的發法喔。我們可以去油漆店買一瓶松香水，回來之後用乾布沾取松香水來擦拭，效果很不錯喔。不過因為松香水有揮發的毒性，所以在擦拭時，盡量保持窗戶開啟，讓空氣流通，才不會擦得頭暈暈的喔。

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上述文字摘錄自「阿芬家事e點通」電子報

口香糖黏黏的，沾到東西就麻煩了！我們可以先用裝在塑膠袋中的冰塊，讓口香糖變硬，之後再用牙籤輕輕一挑，口香糖就被挑起來了。如果怕留下清理口香糖的痕跡，我們可以用毛巾作放射狀地來把衣服擦拭一下，這樣一來，就完美無瑕了！

如果不幸口香糖黏得太牢，之前的辦法不管用，我們可以在口香糖上塗些油類，像是汽油、揮發油、嬰兒油或是沙拉油，再來清除，相信清除的成功率會接近100%喔！

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上面文字摘錄自「阿芬家事e點通」電子報

●文＝徐憶齡　
●資料提供＝財團法人主婦聯盟環境保護基金會

市售的合成清潔劑成分複雜，不但對環境造成影響，長期過度使用也容易引發過敏現象，影響健康。為了保護環境，也為了個人健康著想，越來越多人開始使用較為無害的清潔劑。本期輕鬆清潔單元由主婦聯盟推廌你使用廚房三寶—小蘇打、肥皂和醋，好用又便宜。

小蘇打粉價格低廉，一般藥房或化工行就可以買到，小蘇打粉對付難以清理的陳年油污有非常出色的效果，拿來清理排水管、刷洗馬桶等省力又快速；拖地時在水中加一匙小蘇打，不用地板清潔劑就可以把地板拖得非常乾淨，對有幼兒的家庭來說是最安全的方法。

不含化學香料、色素的有機肥皂天然無毒，不會造成環境的負擔，可以拿來洗澡，也可以用來洗碗、洗衣、清理家具、廚房油污等，使用範圍極廣，是最方便好用的居家清潔聖品。

家庭必備的食用醋含有醋酸成分，具有清潔功效，不但可以拿來烹調食物，更可以利用在家具保養、衣物洗滌及浴室廚房的除垢清潔上。有效運用「廚房三寶」，妳也可以打造一個無毒的家，替家人與自己創造沒有污染的環境喔！

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上文摘錄自：「完全收納電子報」 

為了對飲食衛生做徹底的把關，除了養成隨手清潔砧板的習慣外，最好要經常定期以鹽醋水來消毒砧板。

材料：鹽巴、白醋、冷開水。
調配方法：鹽巴與白醋與冷開水的比例是1：2：6。

使用方法：
(1) 先把砧板洗乾淨。
(2) 接著把乾淨的抹布泡入鹽醋水中充分浸濕。
(3) 然後將抹布稍稍擰乾，再把砧板整個包覆起來。
(4) 最後把剩下的鹽醋水慢慢的澆淋在抹布上，然後靜置1小時後再清洗即可。

心得分享：
1. 以鹽醋水消毒砧板完畢後，只要以清水沖洗即可，完全不必擔心殘留的問題。
2. 不要以黑醋來代替白醋，但可選用一般白醋即可，不必用到價格較高的穀物醋。
3.多年前日本細菌學會總會，曾經對鹽醋水做過實驗，他們將含有1千萬個大腸桿菌的樹脂製品砧板，
   泡在鹽醋水中1小時，1小時之後再做檢驗發現，砧板上的大腸桿菌已經不到100個，可見鹽醋水的威力
  十分強大。

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摘錄自「同學轉寄的mail，尚未實驗過，真實性不可考」
ps.因為要清出mail空間，所以才轉貼至此

冰箱是每個家庭必備的家電，除了保存食物的功能之外，你知道它也可以用來讓豆類較快煮爛、軟軟的肥皂回復硬度喔！另外，冰箱的保養及清潔也相當重要，風速調整及如何正確開關冰箱門平？請專家告訴你。報導/施靜雯 攝影/黃天佑

豆類快煮爛
紅豆如果沒有經過浸泡很難煮透，建議可先將約300g紅豆和1000㏄的水一起煮沸。
待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右，取出後水表層會有出現些許結冰現象。
此時再將鍋子放瓦斯爐加熱，水與紅豆受熱程度不同，溫度變化讓紅豆約20分鐘後就煮爛。

肥皂復硬度
肥皂遇水軟化後，會變得黏黏軟軟的使用起來相當不便，可放冰箱的冷凍庫中約30分鐘。
冰箱既可吸取肥皂中多餘水份，並可藉由冷度讓其恢復硬度。

去除口香糖
口香糖不小心沾黏在物品上時，可以先連同沾黏到的物品一起放在冰箱冷凍庫裡面。
約1小時後，口香糖就會變得脆硬，此時將物品取出，並輕輕用指甲就能將口香糖剝離。

絲襪延壽命
不少女生為絲襪常破傷腦筋，新買的絲襪不要拆封，直接放入冰箱冷凍庫放個1~2天。
之後拿出來半天左右再穿上，溫度的變化可增加絲襪的韌度，冰過的絲襪較不容易破損。

蠟燭不滴蠟
使用蠟燭前4小時，先將蠟燭冰在冰箱冷凍庫中。
冰冷的蠟燭於點火後，會燒的比較慢比較久，而且也比較不滴蠟。

切蛋黃不碎
剛煮好的白煮蛋或茶葉蛋用刀一切蛋黃就碎了，可先放入冰箱冷藏保存1小時。
待蛋黃稍冷固後再來切，蛋的切口平整，蛋黃也不會碎掉。

去除辛辣味
洋蔥及蔥蒜等辛香料直接切，辛辣味會讓人流淚，不妨先放冰箱冷凍庫1小時。
待其中辛辣物質較為穩定後再切，就不會被燻的流眼淚。

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摘錄自「同學轉寄的mail，皆未實驗過，真實性尚不可考」
ps.因為要清出mail空間，所以才轉貼至此

市面上除濕機種類那麼多，令人頭昏，究竟怎麼選才不花冤枉錢？  【作者／林貞岑】

《康健》雜誌發現，近兩年除濕機成為對抗潮濕的熱賣商品，尤其3～5月梅雨季，除濕機經常賣到缺貨。以全國電子而言，去年單月平均銷售量是前年一整年的總量。

除濕機需求量增加，主要在於健康意識抬頭。除濕機可控制環境濕度，減少過敏發生。

此外，除濕機還可用來烘衣，讓居家生活更便利。家事達人林素芬發現，把除濕機當烘衣機用，不傷衣料且可省去收衣服的麻煩。尤其需要小心呵護、無法曝曬的特殊材質如蠶絲被、羊毛被等，更可利用除濕機烘乾，減少塵蟎。

方法是將陽台門窗緊閉，然後打開除濕機，只需要一個晚上，衣服就可以變乾爽。

日本的家庭主婦甚且因為用除濕機降低濕氣，減少室內灰塵，而不必成天打掃擦地。

然而，走進家電賣場，一整排除濕機琳瑯滿目、令人眼花撩亂，該如何判斷哪一台最適合你？讓《康健》雜誌告訴您除濕機的最新趨勢。

目前除濕機價位約在3千～2萬元間。價格差異主要在於除濕力大小、全自動控濕、壓縮機型式（環保冷煤vs.除濕輪）與附加功能。

全自動電腦控濕：可自動將濕度調整到相對濕度60％，避免室內除濕過度，令人產生鼻黏膜、眼睛乾澀不適，破除以往人在室內不能除濕的困擾。

附加功能：以訴求空氣清淨效果最多。從負離子、奈米到光觸媒等多層濾網設計，空氣清淨功能愈來愈強。「但效果還是不敵空氣清淨機，」曾參與相關商品開發、全國電子商品暨行銷本部經理魏文清表示，術業有專攻，除濕機以除濕為主，空氣清淨只是附加功能，效果有限。

壓縮機型式：傳統壓縮機耗電、噪音大，且傳統冷煤會破壞大氣層已遭禁用，如今已改用環保冷煤。

最新近的突破是除濕輪。參與除濕輪研究開發，工研院能資所通風系統研究室主任曾鵬璋解釋，除濕輪不用冷煤，環保省電且體積輕巧（5.9公斤），約為壓縮機型（10公斤）的一半重量，還可吸附含氨類臭氣，具有空氣清淨效果。

除濕輪的除濕力並不比傳統壓縮機強，但排出的空氣乾燥舒適（溫度約為攝氏38～40度，濕度40％）如同生活在乾爽的北美地區。

且恆濕設計可避免濕度差異過大，維持家具木料壽命。可惜的是，目前上市的除濕輪種類少，僅有歌林、西屋、象印沸石式除濕機，選擇性不多。

 

除濕機怎麼選？

至於除濕機該怎麼選？相關銷售經驗六年，特力和樂（HOLA）除濕專家許添進透露小秘訣──看標示。他迅速地把一台除濕機翻過來，背面巴掌大的標示已清楚提供基本資訊。

先看除濕力，也就是一日最大除水量（公升計算）。按照國家規定除濕力標示有兩種：27℃相對濕度60％或30℃相對濕度80％，一般後者除濕力標示為前者的兩倍。以台灣平均相對濕度80％而言，最好統一以後者作為評量基準。

▲除濕能力看使用區域環境而定

除濕力並非愈大愈好，如果居住地區空氣不夠潮濕，除濕機就無法達到宣稱的效果，徒然費電。

專家建議，最好依照居住地區的潮濕程度與空間大小做選擇。居住地愈潮濕，需要除濕容量數愈大。如住在非常潮濕地區（濕度超過80％以上）或是吹南風的桃竹苗地區、經常覺得地板濕濕的，可以選擇除濕力較強的機種，如除濕力為10公升以上的機種，全國電子商品暨行銷本部經理魏文清表示。

一般則可按坪數大小計算。基本公式是以每平方公尺（一坪＝3.3平方公尺）每天可以除濕0.24公升計算。

譬如室內面積為6坪：3.3×6×0.24＝4.8，可以購買5公升容量。

也可以簡化成1：1的比例，譬如6坪就買6公升容量，台科大電子系教授陳守治說。

▲選產地

產地攸關品質，以電器產品而言，通常德國、英國、美國、法國或是亞洲地區的日本、新加坡、韓國及台灣的製造技術較可信賴。「台灣製造品質也不錯，」陳守治教授認為，台灣在空調製造業（包含除濕機）經驗超過15年以上，有一定品質水準。

功能方面，專家建議可選擇自動調控濕度的微電腦裝置，不但令人覺得舒適並可達到省電效果。另外，你可以選擇附有內部乾燥功能的除濕機，可避免壓縮機冷凝器內部結霜發霉，影響除濕效果。

▲選靜音

要避免除濕機運轉產生的轟隆隆噪音，選擇時有訣竅。

噪音來自壓縮機、送風機和加熱盤管，購買時你可以在現場聽聽看機器運轉時，是否發出響聲；或是摸摸看機器震動的頻率是否過大。

你也可翻看水箱設計。有些水箱設計上蓋或小隔板，可減少水分直接滴到水箱產生噪音。

另外可參考廠商提供的噪音值測試，「一般在60分貝以下最佳，」陳守治提醒。

如果家裡的除濕機聲音太吵，在除濕機底下墊塊布或軟木墊，就可以吸收噪音，特力和樂採購經理羅靜樺建議。

▲注意水箱氣密性

新式的除濕輪式還應注意水箱的氣密性。因為除濕輪所吸附的水氣、臭味全被鎖在水箱中，水箱不緊密，臭味會逸散回空氣中。

你不妨做個小測試：在水箱縫隙處放一張小紙條，如果會飄動表示水箱氣密度差，工研院曾鵬璋主任透露小秘訣。

 

除濕機，聰明用

除了選擇合適機種，正確的使用方式，也會讓除濕機效果加倍。

1.除濕機每隔一段時間要換位置

除濕機功率小，只能針對附近空氣產生乾燥作用，因此離除濕機愈遠效果愈差，最好經常更動換位置。可選擇附帶輪子的除濕機，方便隨時移動。記得移動後約5～10分鐘後再開機，讓冷煤先安定下來。

2.密閉空間，讓除濕機專心工作

除濕最好的方式是門窗緊閉數小時，讓除濕機可以專心除濕。

3.保持除濕機循環路徑通暢。進氣與排出口不能阻塞。除濕機背面最好距離牆壁30公分。

4.儲水箱應放置妥當，並且每天清理。

無論水箱水量多少，一定要每天清理。因為水箱中的水分會蒸發囤積在冷凝管上結霜，讓排出的空氣更潮濕。

5.除濕機平穩擺放，機器才不耗電。

6.保養方式：每兩星期以溫水清洗濾網。（每種濾網清洗方式不同，請參考廠商所附的濾網清潔方式）

一直記得當年到氣候乾爽的希臘小島旅行時，我被山坡上隱隱約約的清雅花香深深吸引，循著香味而上，才發現是一掛曬在陽光下的衣服。

衣服的主人是個熱情的藝術家，他說沒用什麼特別的洗衣粉，只要在愛情海澄澈藍天下自然乾燥的衣服，就會飄散清香。

乾爽溫暖，讓生活更幸福。 【康健雜誌88期】