spicyjian

今天這道菜，從頭到尾完全由我一手包辦~~去皮、清洗、切塊、料理
因為是向媽媽拿的"冷凍袋"~~整隻冷凍，完全沒有清理的狀態，所以煮之前，要自己將它"解體"
首先將它的外皮(紅紅的)剝除
再將它"整隻解體"，清洗內部 => 這個步驟最難，不是難在解體的動作，而是難在要克服心理的害怕
                                                         因為透抽的眼睛超大顆，讓人看了很"加冷筍"
解體後，要再將"觸角與眼睛"分離 =>  這個就更恐怖了…       感覺一陣頭暈
                                                         清洗觸角時，也讓我嚇一大跳，因為"觸角上的吸盤超有力"
                                                         手指頭都有被"吸"的感覺      哦~~~腳開始軟了          
媽呀!!要吃美味的花枝，怎麼這麼難啊!!

好險接下來的動作，就沒那麼讓人害怕
整個清洗完畢後，再來就是"劃線條、切塊"，讓煮熟的花枝有紋路(看圖就知道是啥意思了)
之後準備芹菜管，就可以開始料理囉

加入沙茶醬拌炒，整個廚房充滿了沙茶的味道~~~好香、好香
TT說這樣煮很好吃~~~開心開心