spicyjian

這是我第一次煮菜頭湯
TT依舊很捧場的將它喝光光~~~

好喝好喝 ^^

每次煮完一大鍋的湯後，TT就會說「這麼多，要分兩天喝囉…」
結果~~幾乎每次都當晚喝光光          呵呵~~~可見我煮的湯是多麼的好喝啊!!       
哈  哈  哈         
得意忘形ing

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我跟TT都很喜歡吃玉米，但每次煮玉米時，都要費好大的功夫，才能將玉米切塊
對它可真是又愛又恨 ~ ^ . ^ ~

到底要如何才能不費力的切生的玉米咧?

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這是我最喜歡吃的麵~~料多、味美、又營養
一個人吃上一大碗公也不嫌多

冷冷的冬天，吃上一碗香噴噴又熱騰騰的湯麵 ~~~ 胃飽飽，心暖暖

吃到一半，接到TT準備要回家的電話~~~很得意的跟TT說「我正在吃麵，我煮的麵真的是超好吃的…」
呵~~別笑我自煮自誇~~因為~~真的是很好吃嘛 ^^

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080202
加入咖哩塊，煮成咖哩口味的麵~~ still 好呷

還有丫，那個裝麵的碗~~可是大有來頭
看起來普普通通的，但那可是刷了very 多的co co ，才換來的喲
配合台新的活動，於07年09月至12月，刷滿20萬，即擁有「康寧餐具六件組」  拉麵碗2入，8吋盤子4入
剛好那時都在忙訂、結婚的事，買了一堆東西
再加上渡蜜月刷的團費，三個月下來，還真給它刷超過20萬
所以說，這些碗盤，還真是"貴三三"

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這是我在家常做的懶人料理~~~做法簡單，卻很下飯喲
只要將蒜香爆香，加肉下去拌炒，然後加鹽調味即可~~~是不是super簡單呀 ^^

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這道菜TT可是稱讚不已喲~~~直呼"好吃"

先將青椒水煮燙過，撈起備用
加油~~炒肉絲
最後再放入青椒，拌炒調味即ok

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因為TT很喜歡喝湯，所以晚餐通常都會燉一鍋湯
今天的湯很有"銷"哦，一餐就喝光光了

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因為我本人比較"重菜"，所以餐桌上很少會有"肉類"菜色 (除了炸豬排跟香腸、雞塊之外)
11/17買菜時，看到蝦子，就想說給TT加菜，買了$100元的鮮蝦，分兩次煮
印像中，這是我第二次煮蝦子，不過是第一次煮給TT吃
我的做法是承襲老媽的作法，用蒜頭下去爆炒
TT看到我的做法，一附"這能吃嗎?…"   "這樣煮好吃嗎?…"   
唉，真是大大打擊我的信心~~~哪有法度，我又不是總鋪師，當然是學老媽"依樣畫葫蘆囉"
就算不好吃，看在我這麼有心的份上，也請你吃光光囉

就這樣，熱油鍋，將蒜頭爆香，放入蝦子，然後一直翻炒
TT就在旁邊看邊質疑…
漸漸的，香味慢慢散開來了
TT的口中也說出"好香哦，應該不錯吃…"     嘿嘿，我知道我成功囉，這道菜肯定很好吃
果然~~~整盤吃光光

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剝皮魚~~~是我很喜歡吃的魚類之一              一個人可以吃掉一整尾的魚喲
上星期到市場買了2尾，共100元
因為今天TT沒有要回來吃(他不喜歡吃魚)，所以給自己加菜囉
哇~~~真的是有夠美味的啦

ps.下鍋之前，魚的兩面都有抹一些鹽吧

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以前TT住內湖宿舍時，有時假日我們都會自己煮點菜來吃~~當時很克難的買了一個約200元的小黑鍋
搬到土城後，漸漸覺得小黑鍋~~~真的太小太淺了         
炒菜時，菜葉常常都會掉到鍋外    嗯~~不是我技術不好喲，是真的太小啦
所以~~某次在逛大潤發時，就跟TT說我要換新的鍋子
當時相中「清水的晶鑽奈米鍋」  售價約2399元~~~不過，我們並沒有馬上買
回家後，馬上上網查價，出乎意料的，網上價格平均比大潤發的售價貴$1000
當下決定~~~~就去大潤發買唄!!     隔天就將它提回家了

它的鍋蓋，可是有專利設計的喲
‧取得世界性發明專利─船型鍋蓋，可放置鍋鏟及各種炊事器具
‧透氣皿設有開關且可旋轉以便透氣與關氣

37cm真的很好用~~~小黑鍋完全遜掉

這幾天使用下來，發覺晶鑽鍋導熱真的非常快，加上"夠深夠大"，讓我炒菜可以隨心所意的"翻來覆去"
鍋蓋~~我倒是還沒有機會用到，因為廚房小，會佔空間，所以目前"沉睡在箱子裡"
至於這個鍋子的缺點嘛~~~~就是"太重"啦，每次洗鍋子時，都覺得像在練舉重一樣

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先前我有介紹過樹林-楊大炮豆漿，但因為結婚後住土城，無法再喝到美味又便宜的豆漿
所以興起了自製豆漿的想法，上網找了作法後，今天就來實地操演一番

首先將黃豆洗淨，然後泡水數小時 
(最起碼也要泡8小時，也可以用電鍋煮，但因為我不太知道水跟黃豆的比例，所以還是乖乖泡水)

黃豆泡水後，會開始膨脹變大 (上圖只用一口米量杯的量，膨脹後就變這麼多)
待時間一到，再洗淨黃豆，然後放入果汁機中，並加水淹過黃豆，然後開始攪拌

這台歌林果汁機真的是非常非常的好用~~~"攪的非常的幼哦"
接著拿一個鍋子，先置上過濾袋，然後開始"繞落去"           珍珠過濾袋是在生活圈買的

接下來就是最苦力的~~~使盡吃奶的力氣，用力擠吧
在擠的同時，手也超痠的
最後還是無法擠得很乾~~~唉!!還是別跟手痠過不去~~~不差那一點點啦(自我安慰ing)

之後有個小步驟是從網路上看到的"撇方"，可以方便的去除擠豆漿產生的"波"，也可以讓之後的加熱變快
那就是~~拿熱開水倒入鍋中，倒入的量則不一定，看你想喝濃還是淡
因為我是第一次用，所以我整整倒了兩大湯碗的量下去
在倒完熱水之後，鍋子的上層就會有"一堆波"    此時就可以很方便的將它撈起去除
再來就是將豆漿煮沸就可以了(煮的過程中，要一直不斷的攪拌，不然很容易燒焦哦)~~~這是真的
煮滾後，還要再小火煮約5分鐘，然後就大功告成啦 (我是喝無糖的)

煮滾的豆漿放涼後，上面會有一層薄膜，網路上說那就是豆皮~~~很營養
我就拿筷子一挑，整片豆皮就起來了，吃起來還不錯，真的是豆皮的味道，有合我的口味

以上，我自製的營養豆漿完成囉，開始試喝… 心裡真的是超期待的
將將將將…
這…
這…
怎麼會這樣…
這完全沒味道嘛
嗚~~~我加太多熱水了，豆漿是淡到一個不行~~~失敗失敗

唉~~雖然是失敗的作品，但因為是自己做的，所以往後的早餐，我還是忍著將它喝完
國父革命經過十次才成功，我小小的失敗一次算什麼
我一定會再次挑戰的~~~等著吧!豆漿!

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11/02回台南(帶蜜月買的禮物回去)
隔天幫T媽準備做飯時，隨口跟T媽說「台北的菜價好貴喲…青菜一把又貴又少…」
結果11/04回台北時，T媽就準備好多菜讓我們帶回來~~~時機歹歹，媽媽的愛心，我們就欣然接受
南部的菜價果然比北部便宜很多

三菜一湯最後通通掃進我們的肚子裡~~~那一鍋玉米排骨湯真的是很好喝喲

ps.這次從台南帶了2條絲瓜、2顆洋蔥、3條紅胡蘿蔔、1把空心菜、2把地瓜葉、2條玉米
     1條紫山藥、半條白山藥，還有一大袋的柳丁~~~~ 呵呵，是不是很多呀!!

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今天TT不回來吃，加上冰箱已空空如也
所以就拿手邊剩有的食材，煮了這道「虱目魚丸香菇麵」
雖然賣相不是很好，不過因為是自己做的，口感也不差~~最後還是通通裝進我的肚子

可惜沒青菜，不然"賣相"應該會好一點

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因為住家離公司很近，所以下班後回家都還不到18點
有充足的時間準備做菜~~~等TT回家，就有香噴噴的飯菜可以吃囉 ^^
為心愛的人準備晚餐，感覺真的好幸福喲

這同時也是我隔天中午的便當菜~~~開始煮婦的省錢生活^^

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10/14結婚
10/16歸寧
10/18去澳洲渡蜜月，一直到10/26凌晨才回到土城的家

10/28早上拉TT去樹林市場買菜後，中午便開始我"家庭煮婦"的第一餐
簡簡單單的三樣菜，吃起來感覺格外溫馨及幸福

煮婦~陳太的第一餐，請多多包涵

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