以前買肉片，都是用炸的~~~浪費油，又較不健康，還要多花錢買炸粉
回台南，偶爾吃到T媽煎的肉，覺得"省油、省工又好吃"
回台北就自己買肉、醃肉 (醬油、蒜頭、一些些冰糖)

煮菜時，在平底鍋內倒少許油
幾分鐘後，香貢貢的肉片就ok囉~~~它真的非常非常的香，超好配飯
081104 s香煎肉片

某次在家煮菜時，老媽剛好來家裡坐坐
看到我在煎肉片~~~她說"有通哦，這樣真的比較省油ㄟ"

隔幾天我再回樹林家時，就看到妹妹的便當盒內多了煎肉片的菜色
不錯哦~~~現學現賣

☆ 家裡只有兩個人，通常到市場買10~12片肉片 (四天的量)
★ 醃完肉冰入冰箱，因為有加蒜頭，打開冰箱常會有異味產生
☆ 所以特地上網買"摩即扣"~~~~另有專文介紹
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