spicyjian

中元普渡時，廟方發了一包乾米粉
最近搬家發現包裝上有破洞~~~不浪費食物的我，決定嚐試炒米粉
向老媽請教方法後，今天就來試試看

備料：瘦肉、高麗菜、黑木耳、香茹、開陽(蝦銀)   →  除開陽外，其他料均切絲狀
調味料：鹽巴、醬油

燒鍋熱水，將乾米粉置入，米粉變軟後，撈起備用 (撈起後要用鍋蓋蓋住哦)
起油鍋，將備料炒香後再放入米粉，均勻拌炒後，再加入調味料就完成啦

用說的比較容易，但做起來一點也不簡單~~~尤其是要將米粉與其他料拌勻的動作~~~~超困難
米粉好多，我"啦"到手都沒力了，後來還請TT幫我"到啦"~~~手痠必了


香噴噴的炒米粉上桌囉
這是我第一次炒米粉，味道上還ok，我給它79分
因為米粉很多，"啦"到手很痠，醬油還是無法均勻上色~~~~哈哈，還有待改進
下次再加點紅蘿蔔絲下去配色，賣相應該會更好


一大鍋的炒米粉，最後剩下一小碗公吃不完
冰入冰箱，隔天再拿出來溫熱~~~發覺口感竟然比昨天的還好吃呢 (TT也這麼認為)
想當然最後是吃光光吃光光囉