這道菜是看型男學的
雖然是不怎麼有賣相，但還滿下飯的
豆干是用五香豆干
肉則是用腰內肉，雖取名為炒肉絲，但因為懶，所以就切成肉片狀
配料則有青蒜、蔥
是道簡單易學的家常料理

一、豆干對切(切薄，好入味)；燒開水加鹽巴、加豆干(使豆干變軟)       太麻煩，我就略過此步驟
二、用斜刀切蒜苗、青蔥備用 (蔥白、蔥尾不要混在一起)
三、肉絲加入少許水 + 醬油 + 太白粉，拌一拌，再加少許油，再充份拌勻       沒加太白粉
四、肉絲下鍋炒，再盛起備用
五、放入蔥白、蒜苗，加一點點油，再加豆干、水
六、加醬油、肉、蔥尾拌炒
七、最後加一點點烏醋、香油就可起鍋       TT不喜歡烏醋的味道，所以只加香油
080601 s01豆干炒肉絲 
今天的晚餐
080601 s02豆干炒肉絲
☆ 小白菜炒維力炸醬也還ok
★ 玉米很甜，TT說很好吃
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