喝了多天的排骨湯，實在非常想喝雞湯來解膩(換換口味)
繼上次蒜頭雞湯後，今天要煮的是香菇雞湯
因為是第一次煮，加上沒有阿基師指導，下鍋前還特地上網查食譜
一查才更確定可以加薑片跟米酒來調味
看了多篇香菇雞做法後~~~換本人做做看囉

將香菇泡軟、洗淨
雞肉用滾水煮沸，去血水，撈起備用
切薑片
然後將香菇、雞肉、薑片一同放入鍋中煮沸，加入一點點米酒，再轉小火，燜煮約30~40分
最後加鹽、味精調味即可
080311 香菇雞湯
我的媽呀，不是我在臭屁，真的好好喝哦，很讚、很鮮     真是愈來愈佩服我自己了
TT也覺得很好喝 (不過他說薑味有點重，本人倒是覺得還ok，但為了配合TT口味，下次少放點薑囉)
今天的晚餐，每道菜我都很喜歡
080311 晚餐
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