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這個是姐姐吃素後，媽媽很常炒的一道菜~~健康又美味
材料：香菇、綠色花椰菜
做法：
1.花椰菜買來是一大顆，所以要用刀子"撕一撕"(把表皮撕掉)，切成一小個一小個，再泡水洗淨
2.香菇用熱開水泡軟
3.將泡軟的香菇用水洗淨，再切絲備煮 (媽媽說香菇的蒂就不要了，好像吃了不好)
用手把香菇的水份擠出來，醬子炒出來的香菇比較香
4.將花椰菜放入滾開的熱水中，稍微川燙一下，再撈起
5.鍋子預熱，加油爆香菇，再放入花椰菜拌炒
6.不用炒太久，加鹽調味即可
真的很好吃，推薦給大家
材料：香菇、綠色花椰菜
做法：
1.花椰菜買來是一大顆，所以要用刀子"撕一撕"(把表皮撕掉)，切成一小個一小個，再泡水洗淨
2.香菇用熱開水泡軟
3.將泡軟的香菇用水洗淨，再切絲備煮 (媽媽說香菇的蒂就不要了，好像吃了不好)
用手把香菇的水份擠出來，醬子炒出來的香菇比較香
4.將花椰菜放入滾開的熱水中，稍微川燙一下，再撈起
5.鍋子預熱，加油爆香菇，再放入花椰菜拌炒
6.不用炒太久，加鹽調味即可
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