spicyjian

上市場買菜，突然看到"皇帝豆"，像發現寶一樣，趕緊買了一包 $50，附香菜
來好幾次市場，今天終於看到它了
加入排骨燉煮，味道真是一極棒~我跟TT都很喜歡喝

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2月底回台南，才知道原來皇帝豆是要剝殼的(就像豆子一樣，又大又長，約一個手掌長)

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之前跟大姐一起在樹林夜市吃小火鍋時，豆瓣醬的味道讓我很喜歡
逛大潤發時，特地買了一罐~~but，口感沒有夜市的好吃，挺失望的
今天晚上煮菜時，突發奇想~~不用醬油調味，改用豆瓣醬  買也買了，放著壞掉也是可惜，就加減用唄

可能是第一次這樣煮，TT覺得不好吃~很怪
我倒是覺得除了鹹了點、辣了點之外，還滿好下飯的

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2008年元旦，自然醒來已下午1點多
懶得炒一堆菜~~煮"蛋炒飯"是最快速的午餐
加入高麗菜、玉米、肉絲和青蔥
就成了美味又營養的花式蛋炒飯

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這也是媽媽買給我的
小時候很常吃
因為家裡小孩多，所以每個人只可以分到一面，常常覺得吃不夠
現在倒不怕吃不夠~因為TT不喜歡吃魚，所以每次煮，都沒人跟我搶，愛吃多少就吃多少

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自助餐常看到的菜色

雖然"蛋"吃隔夜不好
但有時沒啥配菜時，它也會入選為我的便當菜之一

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12/15回台南，12/17帶了一堆菜上台北
其中一樣就是"大頭菜"~~這可是T爸親自到三姨丈的菜園摘的哦~~自己人種的，完全沒農藥
"控湯"好好喝哦

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星期六買菜~一大菜藍才50元，總共可以煮2餐，炒蒜頭或薑絲都很好吃
本來以為TT會不喜歡吃，還另外再煮空心菜給他吃        (怕他感覺像在吃草)
出乎意料~~TT竟然說"這個好吃"

呵呵~~桌上的菜色又可多一樣囉

這種菜倒底是叫什麼名子啊??   小豆苗 or 綠豆苗 or 綠豆芽 or 小豆芽…

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因為常常吃炸豬排，想說換換口味~~到農會買香腸
本來想買滿漢，但他牌的包裝方式比較喜歡(總共7條，分2個包裝盒)
所以後來就買新東陽的~~~回家煮後，口感非常難吃，我跟TT都不喜歡

之後陸續又買了滿漢跟黑橋牌的來煮煮看，發覺這二者都比新東陽好吃
三者好吃榜排名依序為：黑橋牌、滿漢、新東陽
嗯~~滿漢也不錯吃，但太鹹了
所以最後勝出的是"黑橋牌"~~~咱家以後就固定買這牌了~~雖然貴一點，但真的比較好吃

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為了將冰箱內的虱目魚丸"消掉"，我可是攪盡腦汁啊
因為功力有限，加上懶人一個，所以~~~將將將將~~~"沙茶醬"登場
沙茶醬真是個偉大的發明啊~~啥東西加上它，都嘛好吃，好下飯


除了沙茶醬，胡椒鹽也是很好的調味哦     個人覺得加胡椒鹽更對味~好呷

終於將魚丸消完了 ^^

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週末，我跟TT都很晚起床，每次到市場都已11點多
有的菜販想趕快收攤，這時總有便宜好撿
來喲!來喲! 青菜二把只要$15元
聽到這，我趕緊殺上前看，雖然菜都小小把，但我還是買了二把小白菜~~便宜嘛!!

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星期五到農會買了塊旗魚，星期六就到市場買"蒜啊"
為了買"一支蒜啊"，可是找了很久~~~大部份都是賣1把$50元
因為1把太多了，所以我跟TT就一直找看是不是有單賣的
後來在市場的最後頭買到了~~秤重後，一支$20元~~~呼，有點小貴
不過，搭配"蒜啊"來吃，還真好吃

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每次買菜，食材都差不多
本週特地為TT換菜色~韭菜 + 甜不辣

先將甜不辣炒熟，取出備用
再炒韭菜
然後再混合調味，加點胡椒鹽就ok囉

呵呵~~TT還滿喜歡吃的喲

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豆芽菜超便宜的~一包$10元(有時候買二包還會送一包)
每週買菜，TT一定會買一包來吃吃


忘了是阿基師還是詹姆士說~~~煮豆芽菜，要先將它下熱水鍋燙過(鍋內要加鹽巴)，可去除腥味
真是一點也沒錯，將燙過的豆芽菜再下鍋炒，三兩下就熟了，也更好吃哦

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小時候媽媽常煮，長大後，餐桌上反而很少看到這道菜
結婚後第一次煮~~味道還不賴

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虱目魚丸是公司中秋節團購買的，加上芹菜，懶人料理就完成囉

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雖然菠菜很營養，但因富含草酸~~所以不宜常常吃，每次吃的量也不宜過多

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